Spalio 29 d. Vilniaus universiteto administracija lankėsi Saulėtekyje esančiame Ekonomikos fakultete – buvo pristatytos suremontuotos ir atsinaujinusios universiteto erdvės fakultete ir Jungiamuosiuose rūmuose.

Ekonomikos fakultetas pristatė savo lėšomis suremontuotą devintą antrųjų Saulėtekio rūmų aukštą, kur įrengti modernūs darbo kambariai dėstytojams. Čia taip pat įsikūrė fakulteto archyvas ir muziejus, kurio ekspozicija patraukė ypatingą lankytojų dėmesį. Tarp muziejaus eksponatų galima pamatyti sovietmetį menančias svarstykles, skaičiavimo mašinas, kasos aparatus ir net vieną sovietinį papirosų pardavimo aparatą.

Po rekonstrukcijos lankytojų laukia ir Saulėtekio Jungiamųjų rūmų valgykla. Ją valdančios UAB „Maisto imperija” savininkas Valdas Petrušis VU administraciją supažindino su valgyklos patalpomis, parodė visiškai atnaujintą techninę bazę – automatizuotą indų plovimo sistemą, erdvų stacionarų šaldytuvą, modernią ventiliacijos sistemą.

Neatpažįstamai pasikeitė ir valgyklos interjeras. Ji tapo daug jaukesnė. Valgykla vienu metu gali priimti apie 200 lankytojų. Ji vilioja ir savo demokratiškomis „studentiškomis“ kainomis – štai apsilankymo dieną joje galima buvo pasirinkti karštą patiekalą už 6–8 litus, be to, asortimente buvo ir studentų mėgstami lietiniai už 4 litus. V. Petrušio teigimu, čia taip pat planuojama pardavinėti ir dabar tarp jaunimo populiarų greitą maistą. Šiltuoju metų laiku prie valgyklos ketinama įrengti lauko terasą.

Linkėdamas valgyklai sėkmingo darbo Vilniaus universiteto rektorius akad. Benediktas Juodka išreiškė viltį, kad šiai maitinimo įstaigai pavyks įveikti du pagrindinius studentų maitinimo įstaigų „baubus“ – prastą maisto kokybę ir aukštas kainas. Valgyklos vadovas patikino rektorių, kad su šiuo uždaviniu bus susitvarkyta. Pasak jo, studentai jau pastebėjo ir įvertino teigiamą valgyklos pasikeitimą. „Apie mūsų maisto kokybę lankytojai jau galėjo susidaryti savo nuomonę. Mes esame girdėję, kad ta nuomonė yra labai gera ir studentai bei dėstytojai džiaugiasi matydami čia vykstančias permainas“, – kalbėjo V. Petrušis. Siekiant sumažinti eiles valgykloje ir taupant lankytojų laiką čia veikia net trys atskiros kasos.